无水乙醇是非电解质，在溶液中不会电离。官能团是羟基（-OH）。

         (1) 与活性金属的取代反应
        2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑
         (2) 乙醇的氧化反应

        ① 燃烧
        现象：产生淡蓝色火焰，并产生大量热量，同时放出。
        用途：乙醇可用作燃料。
         ② 乙醇的接触氧化
        在加热和催化剂（Cu 或 Ag）的存在下，乙醇被氧化成乙醛。
        该原理可用于工业生产乙醛。
        思考：CH3OH会发生接触氧化吗？

         (3) 乙醇消除反应
        （这种消除反应也称为分子内脱水反应。）
        乙醇还有一个脱水反应叫分子间脱水反应，也叫取代反应。
         CAS 号：64-17-5